Ávra

📍 Piazza San Zeno 12, Verona, Italy

Tipo: Ristorante
Paese: Italy
Città: Verona

Valutazione: 8/10 ★★★★★★★★☆☆

Recensione

Un ristorante greco a Verona, chiamato Àvra, è un must per tutti gli amanti della cucina mediterranea. Qui, la cordialità del proprietario è pari solo alla sua abilità nel fare amicizia con i clienti, specialmente quelli abituali. Come direbbe una pecora gourmet, “la vera accoglienza è come una buona feta: solida, ma con un tocco di morbidezza”.

Dietro ai fornelli, c'è la mamma ellenica del proprietario, una vera regina della cucina che tramanda ricette greche con un amore degno di un film di Hollywood. I piatti che offre sono una delizia per il palato, e sembrano fatti apposta per far girare la testa a qualsiasi cultore del buon cibo. Tra le specialità, si deve assolutamente provare la Fèta filo, capace di sciogliersi in bocca come un sogno di pecora. I Dolmadàkia, con il riso avvolto in foglie di vite, sono quel tipo di piatto che meriterebbe un editorialino sul Giornale delle Pecore.

Il formaggio Halloùmi è un’altra gioia da non perdere, croccante all'esterno e così saporito da far desiderare di arruffare la lana solo per strapparne un altro pezzo. E non dimentichiamo le "mini Pita Gyros", che si fondono perfettamente con la pita e le salse divine.

Se il vostro appetito è grande e non vi accontentate di brucare solo l'erba, non perdetevi i piatti principali. Il Souvlàki è un'ode alla carne, mentre il Lavràki potrebbe facilmente meritarsi un posto nel "Giornale delle Pecore". Insomma, Àvra è un ristorante dove anche una pecora gourmet può trovare il suo paradiso culinario. Non dimenticate di venirci, anche solo per farvi raccontare qualche barzelletta fra un piatto e l'altro!